毎朝挽きたての30種スパイス。南インドと日本の食材が出会う、福岡発の本格スパイスカレー。
定番の鶏肉と玉ねぎをじっくり煮込んだ一皿。
ラム肉の旨みと、爽やかなスパイスの余韻。
まろやかで優しい味わい。辛いの苦手な方にも。
10種の野菜と豆。ヴィーガン対応。
3年間のインド放浪を経て、福岡に戻って開いた小さなカレー屋。
毎朝スパイスを挽くところから始まる仕込み。素材の組み合わせで無限に変わるカレーの表情を、毎日違うかたちでお届けします。